【名代富士そば】肉骨茶(バクテー)そばを食す「シンガポールスタイルのようです！」

※2019年11月11日に公開したものを再編集し、2023年5月21日に再度公開しました。

さあ、ど～もこんにちは！  Traife365(とらいふさんろくご)のズーカーです。

先日、東京の新宿中央公園で行われたマレーシアフェア2019というイベントでマレーシアフードを堪能したばかりでしたが、富士そばの前を通ると肉骨茶そばなる新メニューを発見。

「おっ！ ここでもマレーシアの味が味わえる！」

しかし公式Webサイトによるとシンガポールスタイルの肉骨茶のようでニンニクと胡椒が効いた豚スープを大胆にも蕎麦にしてしまったようです。ちなみに肉骨茶はマレーシアとシンガポールで食べられている豚のスープ料理で地域によって味付けが違うようです。

そういえばマレーシアフェア2019でも肉骨茶の屋台が出店していたので食べておけば良かった…

それにしてもシンガポール料理をアレンジするとは富士そばもチャレンジしますね！ 

見た目は普通の肉蕎麦のようですが一口食べると衝撃が走ります。豚肉はしっかりした味付けでニンニクの効いたパンチのあるスープは胡椒と塩味のちょうど良いバランス。特にスープは深みがあり、豚肉と一緒に蕎麦を啜ると見事な一体感があります。

「これは旨い！」

蕎麦を啜る度にニンニクの香りが食欲をそそり、これから寒くなる季節にぴったりの蕎麦でした。ちなみにそばとうどんが選べるので、次は肉骨茶うどんで食べてみようと思います。

ごちそうさまでした。

それでは楽しく美味しい富士そばを！

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